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云破月来花弄影,事难功成人笑勤 ------酒高专1801班课外烘焙学习结业小记
日期:2018-11-26 09:20:51  发布人:csglxy  浏览量:49

    11月19日下午,酒高专1801班在数据城A9楼托馥嘉和培训中心举行周末烘焙学习班结班仪式。城市管理学院朱明、陈存英等院领导,缪莹莹、杨秋莹、杨礼娟等专业老师代表以及院18级酒店管理专业各班学生代表一同受邀参加结业典礼。

       在结班仪式上,烘焙班全体学员首先接受培训方现场烘焙制作过关测试。按照事先的抓阄分组,下午两点十分准时开始。培训方史老师发出指令后,同学们迅速各就各位,备好各式器具、用料后立刻投入到紧张的现场制作中去。制作现场有专门人员解说,她说可别小看这些烘焙甜点的制作,需要制作者首先要胸有成竹、训练有素;其次需要制作者全身心投入,全神贯注、全力以赴。就以抹蛋糕为例,别致造型的设计创意,条纹色泽的搭配和谐,刀工的精致娴熟与精雕细刻等,没有一处不需制作者匠心独运,没有一丝不需要制作者小心翼翼。下午三点半左右,现场制作成品出炉,一块块抹蛋糕晶莹剔透,一份份饼干香飘诱人,雪媚娘乳白透嫩,曲奇外焦内脆,望上去就足以令人垂涎欲滴、唇齿生香。经培训方逐一点评测分,所有学员本期烘焙培训均顺利过关,人人取得培训方专门颁发的技能证书。

        随后,唐婕同学代表全班同学作学习心得交流发言,托馥咖啡季总作企业合作方培训发言。缪莹莹、杨秋莹、杨礼娟等专业老师为同学们颁发了结业证书,全体师生代表合影留念。

    最后,城市管理学院负责人朱明代表学院作讲话。朱主任指出,大力推进校企合作,始终突出以培养学生人才为目标,群策群力,最终实现校企合作共赢。高专班同学要立志高远,迅速适应大学学习模式,既要学会读书做人,提升综合素质,也要规划好学业生涯,苦练好职业技能,增强专业本领。最后朱主任寄语高专班同学,要学会感恩,学会珍惜,并以此化为求学奋进的动力,早日学成本领回报母校,回报家庭,回报社会。(吴海东/文)

 

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